Nguyên tắc dinh dưỡng

• Nên 

Ăn nhiều rau, quả tươi.

Nguồn: Sưu tầm.

Ăn các món luộc, hấp thay cho rán/ chiên, quay, xào.

Ăn đều đặn 3-4 bữa/ ngày, không bỏ bữa, không để quá đói, không nên ăn vào lúc tối muộn trước khi đi ngủ.

Uống đủ nước: từ 2-2,5 lít/ ngày (bao gồm nước lọc, nước canh, nước trái cây…)

Uống đủ nước. Nguồn: Sưu tầm.

• Giảm 

Giảm gia vị và các thực phẩm mặn bằng cách:

+ Giảm dần lượng muối và gia vị chứa nhiều muối.

+ Bỏ thói quen chấm ngập thức ăn vào nước chấm, gia vị.

Nguồn: Sưu tầm.

   + Hạn chế ăn các thức ăn chế biến sẵn chứa nhiều muối như: cà muối, dưa muối, mỳ ăn liền, giò chả, rau củ quả muối, xúc xích, thịt hun khói…

Hạn chế ăn đồ muối chua. Nguồn: Sưu tầm.

Hạn chế ăn các thực phẩm có nhiều chất béo bão hòa (bơ, mỡ động vật…), lòng đỏ trứng, thịt có màu đỏ.

Tăng cường ăn cá.

Hạn chế sử dụng rượu, bia.

Không hút thuốc lá, thuốc lào.

Hạn chế rượu bia, thuốc lá. Nguồn: Sưu tầm.

Không ăn phủ tạng động vật.

Tài liệu tham khảo: Trung tâm truyền thông giáo dục sức khỏe Trung ương.