Những nghiên cứu gần đây cho thấy uống nhiều cà phê giúp sống lâu hơn. Nghiên cứu quan sát trên khoảng 20.000 người uống ít nhất bốn tách cà phê mỗi ngày cho thấy giảm 64% nguy cơ tử vong sớm so với những người không bao giờ hoặc ít khi uống cà phê. Cà phê cũng đã được chứng minh là làm giảm nguy cơ mắc những bệnh như đái tháo đường típ 2, bệnh gan, ung thư đại trực tràng, Alzheimer và ung thư da. Cà phê chứa các chất chống oxy hóa giúp đẹp da, chống lão hóa.

Tuy nhiên, cũng có một vài lưu ý trong việc uống cà phê. Các đối tượng đặc biệt như phụ nữ có thai, người mắc các bệnh lý tim mạch (rung nhĩ, tăng huyết áp…), người bị tăng nhạy cảm với chất kích thích nên thận trọng khi uống cà phê chứa caffeine.

Lưu ý rằng cà phê đã khử caffeine vẫn chứa caffeine. Một tách cà phê bình thường có thể chứa 75 đến 165 mg caffeine, trong khi cà phê khử caffein chứa trung bình 2-7 mg. Caffeine trong cà phê mặc dù có thể gây mất canxi nhưng lượng rất ít nên dường như không ảnh hưởng đến hệ cơ xương của người dùng.

TRƯỚC KHI UỐNG CÀ PHÊ, CẦN LƯU Ý MỘT SỐ ĐIỀU SAU ĐÂY:

1. CÓ THỂ THÊM SỮA ÍT BÉO VÀ ĐỪNG NÊN THÊM KEM vì mỗi muỗng canh kem chứa 50 calo và 3 gram chất béo bão hòa. Trong khi đó sữa ít béo có lượng calo ít hơn và giúp bù đắp lượng canxi bị mất (1 muỗng canh sữa ít béo chỉ có 6 calo nhưng có đến 19 mg canxi).

2. TRÁNH BỎ THÊM ĐƯỜNG trong cà phê. Một muỗng cà phê đường chứa 16 calo. Nghe có vẻ không nhiều, nhưng nếu thêm hai muỗng cà phê vào vài ly mỗi ngày thì lượng calo rất nhiều.

3. NÊN UỐNG CÀ PHÊ ĐÃ LỌC NẾU BỊ CHOLESTEROL CAO. Cà phê không lọc, ví dụ như French press có chứa các chất như cafestol và kahweol làm tăng cholesterol.

4. NẾU BỊ KHÓ NGỦ, tốt nhất nên hạn chế cà phê và các thức uống chứa caffeine vào buổi tối hoặc gần giờ đi ngủ.

-------------------