Đây là kết quả của một nghiên cứu trên 921 người không sa sút trí tuệ với độ tuổi trung bình 81 tuổi trong thời gian 6 năm. Trong quá trình nghiên cứu, có 220 người được chẩn đoán mắc bệnh Alzheimer. Nghiên cứu chia các đối tượng thành 5 nhóm theo lượng flavonol trong chế độ ăn hàng ngày, nhóm có lượng flavonol tối thiểu khoảng 5,3 miligam mỗi ngày và nhóm có lượng flavonol tối đa khoảng 15,3 miligam mỗi ngày. Những người có lượng flavonol tối đa thì khả năng mắc Alzheimer giảm 50% so với những người tiêu thụ lượng flavonol tối thiểu.
Người với chế độ ăn nhiều flavonol có tỷ lệ mắc bệnh Alzheimer là 15%, trong khi đó tỷ lệ này tăng lên đến 54% ở những người có chế độ ăn ít flavonol. Sự khác biệt này vẫn có ý nghĩa ngay cả khi các nhà nghiên cứu tính đến các yếu tố nguy cơ khác đối với bệnh Alzheimer như đái tháo đường, tăng huyết áp hoặc có tiền căn cơn đau tim hoặc đột quỵ.
Flavonol là một trong nhóm sắc tố thực vật (Flavonoid), có tính chống oxy hóa và chống viêm. Thực phẩm giàu flavonoid phổ biến gồm trái cây, rau quả (đặc biệt là rau có màu xanh đậm) và trà.
Flavonol được chia thành 4 loại: kaempferol, được tìm thấy trong cải xoăn, đậu, trà, rau chân vịt và bông cải xanh; quercetin có trong cà chua, cải xoăn, táo và trà; myricetin - trà, rượu vang, cải xoăn, cam và cà chua; và isorhamnetin có trong lê, dầu ô liu, rượu vang và nước sốt cà chua.
Đối với isorhamnetin và myricetin giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer38%, trong khi tỷ lệ mắc bệnh Alzheimer giảm tới 51% đối vớikaempferol. Tuy nhiên, loại quercetin thì không liên quan đến giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.
Để tăng cường sức khỏe não bộ, bạn hãy bắt đầu thực hành chế độ ăn uống lành mạnh, đa dạng cùng với các hoạt động xã hội, tập thể dục và duy trì hoạt động trí óc là những yếu tố rất quan trọng để chăm sóc và duy trì bộ não khỏe mạnh, các bạn nhé!
Chế độ ăn giàu Flavonol giúp giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer. Nguồn hình: Internet
-------------------
Bệnh viện Da Liễu - số 2 Nguyễn Thông, phường 6, quận 3, TP.HCM.
Hotline: 028.39308131 - 0901.365.638
Website: bvdl.org.vn
Thời gian khám bệnh của bệnh viện:
Đặt lịch khám bệnh trực tuyến tại: https://dalieu.medpro.com.vn/ - Hoặc tải ứng dụng Bệnh viện Da Liễu TPHCM - Đăng ký Khám bệnh Online (App Store, Google Play)
Để xem được nhiều nội dung Truyền thông giáo dục sức khỏe về da liễu, hãy truy cập kênh Youtube của Bệnh viện Da Liễu TP.HCM: https://www.youtube.com/channel/UCt4M5jArf_1Pf5CNWRYOGag
